カウンター席でプロの味を楽しむ空間
COUNTER
「居心地のよいお店で美味しい料理を堪能する時間を過ごしたい」とお考えの方は多くいらっしゃいます。しかし、評判のお店は人気も高くお席につくまでの待ち時間がかかってしまいがちです。そこで、福岡市西区にて完全予約制で落ち着いてお食事を楽しんでいただける場を提供いたします。店主のこだわりのカウンター席で、熟練の技を駆使してつくりあげた逸品料理や握りなどをお酒とともに心地よくお楽しみいただけます。
檜の温かみがある落ち着いた店内
入店して真っ先に目に入る場所として大抵挙げられるのが、カウンター席ではないでしょうか。店内の印象や雰囲気を決める要因にもなるこの場所を檜の一枚板でつくり、オレンジライトで照らすことで落ち着いた大人の隠れ家のような空間を演出しています。天然の木は手入れが難しく環境によって変形する可能性もあるものの、檜の緻密な肌目と美しい光沢のある表情から生きた木の温かみを感じていただけます。福岡市西区にて美味しい寿司を居心地のよい空間でお楽しみいただけるよう、空間づくりにもこだわりを持って励んでまいります。
細部までこだわり抜いた料理を提供
店主のこだわりは、お店の空間づくりからお料理の細部に至るまで徹底しております。水や米、醤油などの調味料も糸島産を中心に厳選し、季節で移り変わっていく旬の食材の美味しさを最高の形でお届けできるよう、福岡市西区にて日々和食や寿司と向き合いながら技を磨き続けています。コース料理の合間には、カウンター席からお料理をつくる様子をご覧いただけます。また、お席は4名掛けのテーブル席がある半個室も選んでいただけます。ある程度のプライバシーを確保できるので、家族の記念日や各種ハレの日などでの利用にぴったりです。
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贅沢な時間を過ごせるカウンター席
大切な方と楽しむお食事には場の雰囲気も重要な要素になります。福岡市西区にて提供するのは、和食のプロによる旬の食材の魅力を熟練の技で引き出したお料理を、お酒とともにゆったりとお楽しみいただける空間です。檜の温もりがある居心地のよいカウンター席で、お料理や寿司に舌鼓を打つ時間を共有していただけます。全席完全予約制を導入しているため、入店までの待ち時間の心配はいりません。家族の記念日のお祝いや大事な取引先の接待などの大事なシーンで安心してご利用いただけます。
